먹고 사는 이야기 녹두빈대떡 소년공원14 years ago5 years ago01 mins 학회발표 준비로 사진 자료를 정리하다가 예전에 찍어놓고 미처 올리지 못한 녹두빈대떡 사진을 발견했다. 숙주나물을 키워서 먹으려고 사두었던 녹두가 많이 있어서 빈대떡을 만들어 먹은 기록이다. 녹두를 하루 정도 물에 불리니 세 배로 알이 커지고 껍질이 저절로 벗겨져서 물에 둥둥 뜨는 것을 건져내기만 하면 되었다. 푸드 프로세서로 갈았더니 물기를 듬뿍 머금어서 그런지 추가로 물을 붓지 않고도 부드럽게… 더 보기
