먹고 사는 이야기 냉장고 비우기 소년공원8 years ago5 years ago01 mins 여행으로 이주일 동안 집을 비우게 되니 냉장고 속을 정리해야 한다. 예전에 살사를 만들어 먹으려고 사두었다가 기회가 없어서 묵히고 있던 레몬과 라임을 꺼냈다. 레몬 껍질을 곱게 갈아 만드는 레몬 제스트로는 마들렌을 구울 때 향을 보탤 수 있으니 강판에 갈아서 얼려두기로 했다. 껍질이 다 갈려서 너덜너덜해진 레몬과 라임은 얇게 썰어서 설탕에 재워두었다. 이렇게 두면 냉장고에 오래 두어도… 더 보기
