김복준 김윤희의 ‘사건의뢰’
그것이 알고싶다, 피디수첩, 등의 범죄 시사 문제 등을 다루는 티비 프로그램을 자주 보는 편인데, 요즘은 그런 프로그램들이 유튜브 채널을 개설해서 지난 방송분을 요약해서 보여주거나 취재의 뒷이야기를 들려주기도 한다. 어느날 그런 유튜브 비디오를 보다가 우연히 발견한 것이 김복준 김윤희의 사건의뢰 채널이다. 유튜브에서는 인공지능과 데이타베이스 검색 기능을 활용해서 내가 본 비디오와 비슷한 다른 비디오를 추천해주는 기능이 있는데,…
커피 로스팅의 진화
홈페이지의 포스팅을 보니 벌써 7년전이다. 그때부터 여지껏 땅콩 볶는 팬에 원두를 부어서 손으로 저어가면서 커피를 볶아왔다. 전기로 자동으로 볶는 기계는 400불에서 700불 정도의 돈을 지불해야 살 수 있었기에 아주 저렴하게 (팬: 25불, 캠핑용 버너: 30불, 버너에서 대형 용량 프로판 가스통에 연결할 수 있는 호스: 10불)에 커피를 볶는 방법으로 시작을 했다. 얼마나 오랜 기간동안 직접 커피를…