연어 스테이크로 차린 양식 상차림
여름 방학이 시작된 것도 기쁘고, 코난 아범의 부교수 승진도 축하할 만한 일이라 이화정 교수님을 불러서 함께 저녁을 먹었다. 순전히 양식으로만 상을 차려보았다. 일주일마다 냉동차로 운반해서 판매하는 생선장수 아줌마한테서 구입한 연어 3파운드를 그릴에 구웠다. 가스 그릴 안에 돌멩이를 넣고 구우니, 그릴 안의 온도가 골고루 높아지면서 찜질방 혹은 가마솥 같은 열에 연어가 깊숙히 익은 듯 한 느낌이다….
소년공원 이야기