에어 프라이어로 한국인이 가장 많이 굽는 두 가지, 고구마와 삼겹살

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몇 년 전부터 에어 프라이어 라는 주방 가전 제품이 인기를 끌고 있다는 것은 알고 있었다. 주부들이 즐겨찾는 인터넷 커뮤니티에서 읽고 배운 바, 냉동 식품을 바삭바삭하면서도 기름기 없이 데우는 데에는 성능이 아주 뛰어나다고 하고, 반면에 탕수육이라든지 진짜 튀김 요리를 하기에는 음식이 너무 건조해져서 맛이 없다고 했다. 나는 튀김 요리를 위한 딥 프라이어를 이미 가지고 있고, 냉동…

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주말마다 반찬 만들기

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지난 주에 코난군이 위장에 탈이 났는지 메스껍고 소화가 안된다며 힘들어 하는 일이 있었다. 아무래도 기름진 양식이나 아이들 입맛을 유혹하는 과자 같은 음식을 많이 먹는 것이 약해진 위장에 해로울 것은 자명하니, 가능하면 밥과 반찬을 함께 먹는 한국식 식사를 해먹이려고 노력했다. 지난 주말에는 콩나물, 멸치볶음, 시금치 나물, 연근조림 등의 반찬을 만들었고, 어제는 다른 몇 가지 반찬을 만들면서…

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그냥 일기 03-26-2019

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2019년 3월 26일 화요일 흐림   내가 의장을 맡고 있는 커리큘럼 커미티는 학과 내의 모든 커리큘럼 개정을 살펴보고 상위 커미티로 보내는 결정을 한다. 작년 가을에 버지니아주 교육부에서 새로운 교사자격증 기준을 발표했고, 주정부 승인 교사교육 기관인 우리 학과는 모든 교과과정을 그 새로운 기준에 맞추어 개정해야 한다. 다들 누가 먼저 시작하나 눈치만 살피다가 봄학기가 끝나기 전에 일을…

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오랜만에 아이들 소식

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지난 주말부터 우리 학교 봄방학이 시작되었다. 남편 학교와 봄방학이 겹치지 않아서 각자 호젓한 방학 시간을 집에서 보내게 되었는데, 오늘 아침 봄방학이 끝난 남편은 출근을 했고, 내가 바톤을 이어받아 아무도 없는 집에서 오랜만에 블로그를 쓰고 있다. 아이들은 지난 금요일 눈으로 휴교해서 긴 주말을 보내고 오늘 아침에 오랜만에 등교했다.   어제 둘리양이 내게 풀어보라고 준 학습지? 혹은…

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2019년 가족 생일에 먹었던 음식들

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우리 가족 중에서 내 생일이 가장 먼저이다. 2월 15일 금요일 학교에서 바쁜 업무를 마치고 퇴근하면서 일본식 철판구이 레스토랑에서 저녁을먹었다. 큰 철판을 따라 손님이 앉게 되는데 단체 손님으로 가지 않은 이상, 모르는 사람들과 같은 테이블에 앉게 된다. 테이블마다 배정되는 셰프는, 운이 좋으면 실력이 뛰어난 실력자가 보이는 화려한 쑈를 감상할 수 있고, 어떨 때는 이제 막 견습세프로…

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남편 생일, 미켈란젤로의 생일 :-)

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미켈란젤로 부오나로티 는 1475년 3월 6일에 태어나서 화가, 조각가, 건축가이자 시인으로 명성을 날린 후 1564년 2월 18일 89세의 나이로 사망했다. (위생관념이나 의학기술이 지금처럼 발달하지 않은 시대에 그만큼 살았던 걸 보면 꽤나 건강 체질이었나보다.)   용궁 김씨 (몇대손인지 무슨공파인지 그런 건 내가 잘 모르고 관심도 없음 🙂 양수 는 1966년 3월6일에 태어나서 지금 현재까지 물리학 박사,…

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학회 마치고 돌아가는 길 공항에서 비행기를 기다리며

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지난 주 내 생일 즈음부터 지금까지 무척 바쁜 일정에다가 아이들이 또 감기 기운으로 학교를 결석하거나 눈으로 인해 휴교를 하는 일이 있었고, 지난 목요일에는 나까지 감기몸살에 걸려서 말 그래도 정신이 하나도 없었다. 수요일 눈으로 인한 휴교에 이어 목요일은 등교 시간이 두 시간 늦추어진 아이들을 학교에 데려다주고 나는 감기약 기운인지 감기 탓인지 헤롱헤롱한 상태로 출근을 했다. 금요일에 타주에…

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생일 축하 자제 촉구 :-)

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오는 금요일 15일은 내 생일이다. 하지만 생일 전날도 하루 종일 학교 행사에 참석해야 하고, 생일 당일은 무려 세 개의 회의와 한 개의 행사가 쉴 틈도 없이 연달아 하루 종일 있다. 회의는 그냥 참석만 하면 되는 것이 두 개, 하나는 내가 의장이라서 이끌어야 하는 것이 하나인데, 무척 중요하고 심각한 사안을 논의해야 해서 마음으로 준비할 것이 많다….

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