징 모양을 닮았다고 해서 도라 (どら, 징의 일본어) 야끼 라고 부르는 밤과 단팥이 들어가는 빵이 있다. 간략하게 묘사하자면, 팬케익을 두 개 구워서 그 사이에 단팥과 밤을 넣고 샌드위치 처럼 포갠 모양인데, 부드러운 빵과 달콤한 소가 잘 어우러져서 아주 맛이 좋다. 팬케익 반죽에 녹차가루가 들어간 변형도 있고, 팥소를 앙금 형태로 만들지 않고, 통팥이 씹히도록 만드는 등의 변형이 있다….
5월에 방학이 채 시작하기도 전에 시댁 가족들이 방문해서 6월 초순까지 정신없이 보내고, 그 이후에는 온라인 여름학기 강의를 하면서 두 아이들의 캠프를 보내는 것으로 바빴다. 이번 방학 동안에 코난군은 테니스 캠프를 등록해서 다녔고, 바이올린 레슨과 태권도장을 계속해서 다녔으며, 아빠가 가르치는 코딩수업과 수학 공부, 테니스 연습을 했으며 미술 수업을 새로이 시작하기도 했다. 둘리양은 미래의 수의사 캠프를 다녔는데…
방학이라 아이들과 내내 집에 있으니 무언가 재미있는 일이 필요했다. 여름이라 더운데 시원한 간식을 아이들과 함께 만들어서 먹을 수 있다면 놀이와 간식을 동시에 해결할 수 있는 일석이조라 생각해서 아이스크림 기계를 샀다. 기계는 무척 단순한 구조였는데, 냉매가 채워진 그릇을 냉동실에 하루 정도 충분히 얼려서 그 안에 아이스크림 재료 원액을 넣고 모터로 빙빙 돌리면 아이스크림이 되는 방식이다. 제품설명서…
캠핑장에 도착하자마자 아이들은 불을 피우기 위해 나뭇가지를 열심히 주웠다. 평소에도 좋아하는 팝콘을 불에다 직접 튀겨서 먹기 위해서이다. 예전에 둘리양이 태어나기 전에 코난군을 데리고 캠핑을 갔을 때 이 팝콘을 사서 만들어 먹은 적이 있었는데, 이번에 캠핑 준비를 하면서 코난군이 이 팝콘을 또 사먹자고 해서 두 개를 사왔다. 보통 우리집에서 사먹는 팝콘은 전자렌지에 가열하는 방식이지만 전기가 안들어오는…
대학생 시절에 집을 떠나 학교를 다니게 되니 아무래도 외식을 자주 하게 되었다. 안그래도 대학생이라서 시간 운용이 자유로와진데다, 보호자 동반 없이도 어디든 갈 수 있는 나이,그리고 새로운 친구들로부터 배우는 새로운 문화… 그래서 더더욱 어디에 무슨 음식이 맛있다더라 하는 소식을 들으면 찾아가서 사먹었던가보다. 그 중에 한 가지가 치킨도리아 이다. 코코스 라고 하는 당시에는 새로운 분위기의 패밀리 레스토랑에서…
이연복 셰프가 티비 프로그램에 나와서 소개한 것으로 사람들에게 널리 알려진 요리 중에 멘보샤 라는 것이 있다. 화교이자 중식 요리사가 소개한 음식이니 아마도 중국 요리가 아닐까 싶은데, 나는 몇 년 전에 넷플릭스를 보다가 처음 발견했고, 주교수님으로부터 그 이름을 처음 들었다. 다큐멘터리 어글리 딜리셔스 라는 프로그램에 화자로 나오는 데이비드 장 은 한국계 미국인이고 뉴욕에서 레스토랑을 운영하는 셰프이다….
지난 토요일에 코난군의 태권도장에서는 벨트 세레모니가 있었다. 노란띠에서 초록띠로, 초록띠에서 보라색띠로… 여러 가지 색깔의 벨트로 승급하는 아이들도 있었고, 코난군은 지난 겨울에 검은 띠에 두 줄이 가로지르는 2단 검은띠를 이미 받았었다. 그 이후 6개월 가량 시간이 걸려서 공식적인 단증이 도착해서 그것을 받고 축하하는 날이 지난 토요일이었다. 코난군 말고도 두 명의 검은띠 유단자가 있었다. 국기원이 인증하는 공식적인…
