A Piacere! At Pleasure!

내 생일인 토요일은 내린 눈이 많이 치워져서 오랜만에 외출을 했다. 며칠간 집안에만 갇혀있다가 바깥 바람도 쐬고, 텅텅 빈 냉장고를 채울 장도 보고, 외식도 했더니 배가 불러서 케익은 사지 않고 그냥 돌아왔다. 그리고 일요일 아침에 아이들 아침 식사로 팬케익을 굽다가 떠오른 아이디어로 색다른 생일 케익을 만들어 보았다. 우선은 팬케익 가루와 물을 섞어서 반죽을 하는데, 보통의 팬케익…

눈 내리는 날에 로스팅을 한 커피는 뜨거운 불과 차가운 공기가 결합해서 풍성한 향취를 갖게 되는것 같다.   이렇게 좋은 커피로 로스팅을 하려면 화력과 시간 조절은 물론이고, 커피콩의 껍질을 완벽하게 제거하는 등의 잔신경을 써야 하는 일이 많다. 그래서 이런 도구들이 필요한데…   이 다람쥐 쳇바퀴처럼 생긴 것은 다 볶은 커피콩을 넣고 흔들어 껍질을 완벽하게 날려버리는 도구이다….

미국 동남부를 가로지르는 눈폭풍 때문에 학교와 관공서가 모두 문을 닫고 사람들은 집안에 꽁꽁 숨어서 정전이나 교통사고 같은 문제가 생기지 않기를 기도하며 지내고 있습니다. 창밖으로 보이는 풍경은 평화롭고 아름답기만 하네요.     눈이 얼마나 왔는지 궁금한 과학자 부자는 그냥 어림짐작만 하고 넘어가는 법이 없습니다. 마침, 요즘 코난군은 학교 수학 시간에 비표준측정 단원을 배우고 있기도 하지요. (표준측정…

지지난 주 일요일 오후에는 우리학교 성악과 교수들이 합동으로 연주하는 콘서트가 있었다. 무료 콘서트인데다, 둘리양이 남다르게 음악을 좋아하기도 하고, 또 나와는 이화여대 동문인 후배교수도 노래를 한다길래 크로거에서 꽃다발 한 개를 사들고 참석했었다. 케이 교수가 부른 노래는 모짜르트의 모텟 중의 하나인 Exsultate jubilate 였는데, 모텟이 무언인가 하고 궁금해서 찾아보니 악곡의 형식 중 하나인데 주로 교회음악중에서도 독창이나 합창등의…

우리집 건너편 옆집인 아이스톤 패밀리는 아빠가 버지니아 공대 수의학과 교수이고, 엄마는 부지런한 주부, 그리고 대학을 졸업한 장남 네이든, 곧 대학을 졸업하는 딸 에밀리, 그리고 버지니아 공대를 다니고 있으며 우리 동네 잔디깎기 나와바리를 꽉 잡고 있는 막내 아들 크리스토퍼 모두 다섯 명이 한 가족이다. 아빠가 공부하고 포닥으로 일하는 동안에 해외 생활도 많이 하고 해서 그런지, 일가족…

지난 연말에 워싱턴 디씨 근교에 사는 코난아범 친구네 집을 방문했다가, 한인타운에 있는 한식 뷔페 음식점을 갔었다. 갖가지 한국 음식을 골라서 먹을 수 있고, 게다가 원하는 야채와 고기를 골라서 즉석에서 샤브샤브 전골을 해먹을 수 있도록 되어있었다. 예전에는 고기를 구워먹는 고기 뷔페가 유행이었다면, 요즘 한인타운에서는 샤브샤브 뷔페가 대유행이라고 했다. 그러고보면, 고기는 적게 먹고 야채를 많이 먹게 되니…