우리 동네에 매주 목요일마다 오는 생선장수 아주머니 (이곳 사람들은 피쉬 레이디 라고 부르는데, 어쩐지 생선장수 아줌마 보다도 품격이 높은 느낌??) 에게서 연어를 4파운드 샀다. 연어가 얼마나 크던지, 반으로 잘라서 유리통에 담으니 가득 찬다. 생선살을 부서지지 않고 단단하게 구우려면 식초를 발라주면 좋아고 한다. 그리고 연어는 지방질이 많아서 양념을 조금 강하게 하는 것이 먹기에 좋다. 그래서 선택한…
어제 아침, “뭐 먹을래?” 하고 묻기도 전에 둘리양이 “엄마, 고기, 밥!” 하고 요청을 했다. 전날 먹었던 쇠고기 무국에 밥을 말아 달라는 뜻이다. 휴가 여행 내내 먹는 것이 시원찮던 둘리양을 위해서 국을 끓이고 국물에 쌀밥을 말아주니 잘 먹고 화장실 소통도 다시 원활하게 되었더랬다. 이 녀석은 국물 좋아하고 한식 좋아하는 입맛이 나랑 많이 닮은 듯 하다. 전자렌지에…
커피를 생원두를 로스팅하고 핸드밀로 갈아서 마시기 시작하고부터 커피 만들기는 남편의 업무가 되었다. 원두를 골라서 구입하고 로스팅하는 것은 내가 아예 엄두도 못낼 일이라 일찌감치 포기했고, 전동 그라인더로 커피를 갈면 입자가 곱지 않고 모터에서 나오는 열이 커피향을 죽이기 때문에 핸드밀로 갈아야 하는데 그게 팔뚝힘이 제법 좋아야 하기 때문이다. 게다가 자동 커피메이커가 아닌 모카포트로 커피를 만들려면 알루미늄으로 제작된…
냉동실에 꽤 오래도록 아껴 보관하던 미숫가루를 팍팍 먹을 일이 있었다. 이 미숫가루는 플로리다에서 교수로 일하고 있는 이대 유아교육과 후배가 나눠준 것인데, 한국 시골에서 손수 농사지은 곡물을 직접 볶고 빻아서 손주 먹이라고 보내신 귀한 것이다보니, 고이고이 간직하고 아껴먹던 것이었다. 찬물에도 잘 타지는미숫가루는 여름철 간식으로 아주 적합하다. 갈증도 해결하고 배도 채워주기 때문이다. 이러저러한 사연으로 공돈이 약간 생긴…
아이들이 태어나기 전에 우리 가족은 남편과 나, 단 두 사람이었지만 우리 둘의 입맛은 극과 극으로 달랐다. 맵고 짜고 자극적인 음식을 좋아하고, 바다내음 풀풀 나는 생선과 각종 해산물을 좋아하는 나, 그리고 그와 정반대인 식성의 남편… 그렇게 각기 다른 입맛에 맞는 식단을 구성하고 차려내는 것은 쉽지 않은 일이었으나… 두 아이가 태어나고 밥을 먹는 지금은 네 가지 다른…
친하게 지내는 제이 교수님이 열흘간 한국을 방문하러 가셨다. 고등학생인 아들도 함께 데리고 갔기에, 제이 교수님은 연로하신 시부모님과 건강이 좋지 못한 시누이가 잘 지내고 계실지 걱정을 하셨다. 오랜만에 친정 부모님과 상봉하고 모처럼 남편과도 오붓한 시간을 보내게 될텐데, 내가 시댁 걱정을 조금이라도 덜어주자! 하는 생각을 하면서 금요일의 요리를 시작했다. (금요일은 오아시스 마켓에 새로 야채와 생물이 들어오는 날이라서,…
큰 종이에 장난감을 놓고 따라 그려서 색칠하고 오리기 놀이를 했어요. 코난군은 원래 장난감의 모습과 똑같이 그리고 색칠하고 있는데, 옆에서 둘리양은 마구마구 대규모 낙서를 하고 있네요. 실력은 아직 부족해도 마음만은 오빠 못지 않은 화가입니다.
